DESCRIÇÃO DO PRODUTO VANTAGEM DAS ESPECIARIAS MOÍDAS NA HORA Há muitos benefícios em moer pimenta, sal, ervas e especiarias na hora para cozinhar e temperar. Um moinho de qualidade com um mecanismo de moagem projetado especificamente liberará os aromas e óleos essenciais dessa especiaria. A pimenta moída na hora e os temperos têm mais aroma e melhor sabor do que os pré-moídos. Outra vantagem de usar especiarias ou minerais (sais) moídos na hora é o controle que um moinho fornece para determinar a grossura (tamanho) de uma moagem. Um moinho de pimenta, sal ou especiarias de alta qualidade permite escolher e alterar a grossura de acordo com o gosto ou a necessidade. COMO ESCOLHER UM BOM MOINHO Ao procurar um moedor de pimenta, sal ou especiarias, considere o seguinte: Mecanismo de moagem: Escolha um mecanismo de moagem que resista ao uso diário: um que seja bem feito e produza uma moagem consistente. Idealmente, o mecanismo de moagem deve ser projetado para lidar com um tempero específico, pois cada tempero tem características físicas diferentes que se beneficiarão de diferentes recursos de design. Design e aparência: seja tradicional ou moderno, manual ou elétrico, um moinho pode ser uma ferramenta indispensável em sua cozinha e uma bela parte da decoração da mesa. Facilidade de uso: Um moinho de qualidade deve ser fácil de ajustar, fácil de encher e confortável na mão. HISTÓRIA DA PEUGEOT A história da Peugeot começa no século 19, quando os irmãos Peugeot transformaram a moenda da família em uma fundição de aço. Eles começaram a produzir ferramentas manuais premiadas imediatamente após a abertura e passaram a produzir uma gama diversificada de produtos de qualidade excepcional, incluindo pequenos eletrodomésticos, bicicletas e, principalmente, automóveis. (Embora operando agora como uma empresa separada, a montadora Peugeot mantém o mesmo compromisso com a qualidade e inovação que é uma marca registrada da Peugeot). Em 1840, a Peugeot criou seu moedor de café estilo rebarba e adotou esse design para acomodar grãos de pimenta em 1874. O design do mecanismo de pimenta resultante ainda é usado hoje em todos os moinhos de pimenta Peugeot. O design icônico do mecanismo de moagem de pimenta da Peugeot é frequentemente copiado, mas nunca igualado. Hoje, a Peugeot oferece seis mecanismos exclusivos específicos para especiarias, além do moedor de café original em estilo rebarba. Não existem atalhos: cada mecanismo é pensado para tirar o máximo partido das especiarias a que se destinam. Depois de mais de 160 anos, os moinhos e moedores Peugeot continuam sendo a referência da indústria e conquistaram sua posição como o moinho preferido em cozinhas de classe mundial. mecanismos. A Peugeot tem 7 mecanismos específicos de especiarias únicos para pimenta, sal, ervas e especiarias, café, sal úmido, pimenta malagueta e noz-moscada. Para cada tempero, existe um - e apenas um - mecanismo de moagem Peugeot, cada um feito com o design ideal e construído com o melhor material disponível para o uso a que se destina. O Mecanismo de Moagem de Pimenta da Peugeot é um sistema de dois estágios no estilo rebarba. Durante a produção, as ranhuras em forma de hélice e os dentes de moagem do mecanismo de pimenta são cortados individualmente antes que o aço seja endurecido para torná-lo virtualmente indestrutível. O mecanismo recebe então um tratamento exclusivo para fornecer proteção adicional contra a corrosão. Durante o uso, as ranhuras em forma de hélice guiam grãos de pimenta inteiros através do mecanismo para rachar e, em seguida, triturar até um tamanho consistente por uma fileira dupla de dentes. Esse processo libera os óleos essenciais da pimenta, resultando em mais sabor e aroma para o seu prato. Este mecanismo patenteado é encontrado em todos os moinhos Peugeot Pepper e é amplamente considerado o melhor mecanismo de pimenta disponível. O mecanismo de moagem de sal é feito de aço inoxidável resistente à corrosão e é encontrado em todos os Peugeot Salt Mill. A PEUGEOT INNOVATIONu'Select é o sistema de controle de moagem patenteado da Peugeot para moedores elétricos e manuais. Além das preferências pessoais, diferentes etapas do processo de preparo/cozimento e diferentes pratos costumam exigir temperos de tamanhos variados. A Peugeot oferece agora a capacidade de ajustar as configurações de moagem de forma rápida, fácil e precisa com seu sistema patenteado u'Select. De pimenta moída grosseiramente ou sal a muito fina, u'Select oferece:-6 níveis predefinidos de moagem para pimenta ou qualquer ponto intermediário.-6 níveis predefinidos de moagem para sal ou qualquer ponto intermediário.Simplicidade : basta girar o anel na base do moinho e selecionar o tamanho da moagem. Quanto mais rodar o anel, mais fina ou grossa será a moagem, consoante o sentido de rotação. Precisão: sem risco de alteração da moagem durante a utilização. A moagem certa: Você tem certeza de que, a cada configuração, a moagem será consistente, vez após vez. MOAGEM FINA OU GROSSA - É APENAS UMA QUESTÃO DE GOSTO? Na verdade, depende do gosto pessoal e do prato que está sendo preparado. Embora o gosto pessoal desempenhe um papel importante, alguns pratos exigem sal grosso ou pimenta, enquanto outros exigem que um ou ambos sejam finamente moídos. Uma moagem mais fina será usada para molhos delicados ou vegetais crus misturados e uma moagem grossa para grelhar um bife ou ao fazer carnes e pratos mais fortes. ANATOMIA DOS MOINHOS U'SELECTEstes moinhos apresentam o inovador sistema u'Select. Os moinhos u'Select têm os mesmos renomados mecanismos de moagem, beleza e funcionalidade dos clássicos moinhos Peugeot, com uma característica adicional de fácil seleção de moagem. Quando quiser ajustar a moagem do seu sal/pimenta para mais grosso ou fino, basta girar o anel u'Select na base do moinho. Você pode selecionar uma das seis posições pré-marcadas, ou qualquer ponto intermediário, para infinitas possibilidades. Sua seleção não se moverá ou mudará até que você queira. Moinhos Manuais Para melhores resultados de moagem: mantenha o corpo do moinho firme e gire a parte superior do moinho apenas no sentido horário Moinhos Elétricos Pressione o botão liga/desliga para moer pimenta ou sal. A luz acenderá embaixo do moinho quando o botão liga/desliga for pressionado. u'Selecionar Anel: Quanto mais estreita a cunha, mais fina a moagem. QUAL PIMENTA E QUAL SAL PODEM SER USADOS NOS MOINHOS PEUGEOT?Pimenta: Para obter os melhores resultados, recomendamos que utilize apenas grãos de pimenta secos, duros e inteiros com 5 mm (1/4) ou menos de diâmetro. Os grãos de pimenta preta, branca e verde seca podem ser moídos em moinhos de pimenta Peugeot. Os grãos de pimenta rosa podem ser moídos apenas se estiverem em uma mistura (máximo de 15% rosa) com um desses outros grãos de pimenta. Sementes de coentro secas também são adequadas para o mecanismo de pimenta. Sal: Para tirar o melhor partido do seu mecanismo de moagem de sal Peugeot, deve utilizar: sal seco, idealmente com um diâmetro de 4 mm (0,16), como sal marinho grosso ou sal-gema (sal extraído de uma camada de sal subterrânea). Não use o moinho de sal Peugeot para moer pimenta ou qualquer outro tempero, nem sal marinho úmido (também conhecido como sal cinza, Guerande, Re, etc.) O teor de umidade é tão alto no sal úmido que corroerá o moinho. Utilize um moinho Peugeot Wet Salt com um mecanismo especificamente concebido para sal húmido. Sua forma e materiais foram projetados para resistir à corrosão do sal. AMAZON.COM Excepcionalmente bem trabalhados, os moinhos de pimenta e sal de Paris da Peugeot são tradicionalmente estilizados em madeira de faia torneada. Este modelo específico oferece o recurso U-Select, que designa seis configurações na base do moinho para moagem de precisão, variando de extra grosso a pó. A diferença entre os moinhos de sal e pimenta está no mecanismo de moagem. Os moinhos de pimenta Peugeot usam cabeças de moagem de aço endurecido com dois tamanhos de ranhuras; os sulcos maiores quebram os grãos de pimenta ao meio e os direcionam para os sulcos menores, que os moem muito mais finamente do que a maioria dos moinhos. O mecanismo de moagem nos moinhos de sal da Peugeot é propositadamente construído com aço inoxidável 18/10, que não corroerá com o contato prolongado com o sal. A parte superior de cada moinho é desaparafusada para adicionar pimenta e sal, enquanto a porca redonda pode ser afrouxada ou apertada para variar a aspereza da moagem. Os moinhos de pimenta e sal de Paris são vendidos individualmente e em conjuntos. Os moinhos vêm em uma ampla gama de alturas, de cerca de 5 a quase 20 polegadas, e em uma variedade de acabamentos, incluindo chocolate fosco, madeira natural e laca azul, amarela ou vermelha brilhante. O cuidado com os moinhos é fácil: limpe a câmara externa e interna com um pano úmido; nunca mergulhe na água; evite colocar sal no moinho de pimenta, ou moer pimenta verde ou rosa sozinha (misturada com preta está bom); e evite tipos de sal úmidos (geralmente rosa ou cinza) no moinho de sal comum. Fabricados na França, os moinhos Peugeot são cobertos por uma política de substituição de dois anos, enquanto o mecanismo de moagem é coberto por uma garantia vitalícia. A Peugeot é um dos principais fabricantes de moinhos de pimenta desde 1840 e é uma marca preferida por muitos restaurantes e chefs finos. --Ann Bieri
EAN: 0037155018468
Categorias Ferramentas e Melhorias Domésticas, Canos ásperos, Peças para torneiras, Hastes de torneiras,
| Batteries Required? | No |
| Color | Brass |
| Country of Origin | Taiwan |
| Customer Reviews | 4.6 4.6 out of 5 stars 33 ratings 4.6 out of 5 stars |
| Domestic Shipping | Item can be shipped within U.S. |
| Included Components | |
| International Shipping | This item can be shipped to select countries outside of the U.S. Learn More |
| Is Discontinued By Manufacturer | No |
| Item model number | 17198E |
| Item Package Quantity | 1 |
| Item Weight | 0.32 ounces |
| Manufacturer | Danco |
| Material | Brass |
| Number of Handles | 1 |
| Part Number | 9D0017198E |
| Product Dimensions | 1.2 x 1.8 x 4.2 inches |
| Warranty Description | Limited 1 year |
